水泥混凝土和易性经时间变化、凝结时间长短，对施工会带来直接影响。某工程为更好地指导水泥混凝土路面施工，在工地现场对水泥混凝土拌合物进行坍落度、凝结时间试验。根据下列实际操作过程描述，回答问题。