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坚果食品检测
时间：2024-06-02 12:40:47  来源：  作者：
坚果食品检测

坚果食品 检测概述

坚果食品检测是对实施食品生产许可证管理的坚果类食品进行检测，坚果是指果实果皮成熟后为干燥状态的果子。Dhc检测VBA

坚果食品 检测范围

常见的坚果食品检测板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。Dhc检测VBA

坚果食品 检测项目

Dhc检测VBA

检测项目 检测标准 限值 单位
感官 GB/T 22165-2008 / /
水分 GB 5009.3-2016 烘焙类：≤15 g/100g
油炸类：≤8
过氧化值 GB 5009.227-2016 ≤0.08 g/100g
酸价 GB 5009.229-2016 ≤3 mg/g
羰基价 GB 5009.230-2016 ≤20 meq/kg
总砷 GB 5009.11-2014 ≤0.2 mg/kg
铅 GB 5009.12-2017 ≤0.2 mg/kg
大肠菌群 GB 4789.3-2016 n=5 c=2 m=10 M=102 CFU/g
霉菌 GB 4789.15-2016 ≤25 CFU/g
沙门氏菌 GB 4789.4-2016 n=5 c=0 m=0 M=- /25g
糖精钠 GB 5009.28-2016 带壳熟制坚果与籽类：≤1.2 g/kg
脱壳熟制坚果与籽类：≤1.0
甜蜜素 GB 5009.97-2016 带壳熟制坚果与籽类：≤6.0 g/kg
脱壳熟制坚果与籽类：≤1.2
三氯蔗糖 GB 22255-2014 ≤1.0 g/kg
纽甜 GB 5009.247-2016 ≤0.032 g/kg
二氧化硫 GB 5009.34-2016 ≤0.4 g/kg
黄曲霉毒素B1 GB 5009.22-2016 ≤5.0 μg/kg

Dhc检测VBA

坚果食品 检测标准

干果食品《干果食品卫生标准》GB16325-2005
坚果食品《坚果食品卫生标准》GB16326-2005Dhc检测VBA
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