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脂肪测定仪的操作方法 脂肪测定仪工作原理

时间:2025-04-11 22:08:05  来源:  作者:
  • 仪器及用具
  • 测定仪及工具
  • 分析天平(感量0.0001g)
  • 电热恒温箱
  • 实验室用粉碎机
  • 研钵及研棒
  • 滤纸筒(用直径100MM圆形定性、滤纸摺成外径20MM 长度50MM的滤纸筒,二层为宜)
  • 试剂:无水(分析纯)
  • 操作前准备
  • 样品制备
  1. 禾谷类粮食和豆类(花生除外)分取除去杂质的净试样30-50g,磨碎通过直径1.0MM圆孔筛装入广口瓶备用。
  2. 小粒油料如芝麻、油菜籽、亚麻籽等分取出去杂质的净试样20g,装入广口瓶备用。
  3. 大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g,除杂质后逐粒剥壳,仁、壳分别称种,计算出仁占总量百分率。然后将仁剪碎或切片,装入广口瓶备用。
  4. 抽提瓶用蒸馏水洗净,置于干燥箱在105度温度下烘1小时,取出移入干燥缸内,冷却后称重编号备用。
  5. 检查电源及冷却水进出水咀。抽提前,在水浴锅内注入蒸馏水,可先将水浴锅内水预热,使水位与抽提瓶底部保持接触。温度设在68度左右,时间300分钟左右。
  • 操作
  1. 实样包扎:从备用样品中,用烘盒称取2-5g试样,在105度下烘30分钟,趁热倒入研钵中研磨。将试样研到出油状后,用脱脂棉蘸少量擦净研钵上的试样和脂肪,全部置入(筒底塞一层脱脂棉)滤纸筒内,zui后再用脱脂棉塞入上部,压住试样放入抽提器内。
  2. 在抽提筒内注入无水约80ML左右,先将抽提器套住上方冷凝管,然后将抽提瓶套住抽提器,并移置水浴锅上,调节位置使抽提瓶保持良好接触,时旋塞竖向即可。
  3. 开启电源,根据所需调节加热温度,显示屏直接显示加热温度值。
  4. 进行溶剂回收时,使旋塞柄横向即可。
  5. 回收完后,使冷凝管上提,抽提瓶从水浴锅上取出。置入恒温箱内,烘去水份,然后移入干燥缸内冷却后称重,计算含油量。
  6. 使用完毕关闭电源,关水,并保持机内干净。

索氏提取器注意事项(常见故障)vhe检测VBA

  1. 必须采用2组水源进出冷却,防止挥发。
  2. 根据室温高低,适当调整抽提加热的设定温度。
  3. 加热方式用水浴锅型式,加热时必须先注入蒸馏水,防止电热管烧坏。抽提时请注意水位,低水位时及时补充注入蒸馏水防止电热管烧坏。冬天必须防止室内结冰损坏玻璃管
  4. 用户在遵守本仪器的运输、保管、安装和使用规程的条件下,如仪器因制造问题而不能正常工作时,从收货之日起一年内,或开箱时发现包装不良而损坏、附件与装箱单不符、少零件等情况,请与公司质监部门,来信注明产品型号、编号、出厂年、月。

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脂肪测定仪的应用都有哪些?

  脂肪测定仪主要是用于测量粮食,如稻谷、玉米、水稻中脂肪酸值的专用设备。vhe检测VBA

  在其他加工食品脂肪酸值的测量中也适用。在农作物、水果等食品中,脂肪是一个比较重要的营养指标。vhe检测VBA

  我们知道脂肪摄入过量,不仅及时消化脂肪会导致肥胖。而过度肥胖会导致一些慢性病的发生。在这个大众减肥的时代,人们对食物中脂肪含量是比较敏感的。vhe检测VBA

  如,在购买牛奶时,选择购买脱脂牛奶的人会比选择购买全脂牛奶的人要多。而在购买其他食品时,也会有选择性偏向。vhe检测VBA

  可能细心的小伙伴已经发现了在所有的食品包装袋上都有营养成分表,通常都会在上面标注糖、脂肪、蛋白质的含量。那么食品中的脂肪含量是如何测量的呢?vhe检测VBA

  测量食品中的脂肪,通常使用脂肪测定仪这种专业仪器来测量其中的脂肪含量。vhe检测VBA

  脂肪测定仪又称脂肪抽提仪或粗脂肪测定仪,是采用索氏抽提原理,用重量的规定方法来测定脂肪含量的专用仪器。vhe检测VBA

  在食品脂肪测定过程中,通常会抽取食物样本,在有机溶剂下,溶解食物样本中的脂肪,然后用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来,然后烘干称重,计算出其脂肪含量。vhe检测VBA

  这种测量方式是人工操作是十分繁琐耗神的,现在食品公司一般都采用脂肪测定仪来快速测定结果。vhe检测VBA

  脂肪测定仪是根据索氏抽提原理设计的,具有数显控温,控温精准,操作简单的特点,同时整体仪器全部采用玻璃磨合接口,可以完全避免乙醚泄露带来的中毒问题。vhe检测VBA

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标签: 脂肪测定仪
脂肪测定仪脂肪测定仪的应用都有哪些?_脂肪测定仪

脂肪测定仪的操作使用

    脂肪测定仪根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。vhe检测VBA

    即在有机溶剂下溶解脂肪,用抽提法将脂肪从溶剂中分离出来,然后烘干,称量,计算出脂肪含量;vhe检测VBA

    操作前准备vhe检测VBA

    1、样品制备。vhe检测VBA

    2、抽提筒用蒸馏水清洗,置于干燥箱在105℃温度下烘1小时,取出移入干燥缸内,冷却后称重编号备用。vhe检测VBA

    3、检查电源及冷却水进出水咀。vhe检测VBA

    操作步骤vhe检测VBA

    1、试样包扎:vhe检测VBA

    从备用样品中,称取2-5g试样,置于滤纸筒内,用脱脂棉塞入上部,压住试样。vhe检测VBA

    如果试样的水分和挥发物含量超过10%,将其放在烧杯中,在105℃温度下烘30分钟。vhe检测VBA

    2、移动滑动球,把滤纸筒置入抽提筒内,使磁钢把过滤筒吸住,并观察滤纸筒是否在抽提筒上口对准下压紧圈的圆校空,两者平面保持良好接触。vhe检测VBA

    3、在抽提筒内注入无水约50ml,然后将抽提筒移至加热板上,调节位置保持接触平衡。vhe检测VBA

    4、开启电源,根据所需加热温度调节电加热按钮,显示屏上直接显示加热温度值。vhe检测VBA

    5、移动滑动球使试样置入抽提筒内,滤纸筒与抽提筒底接触,做到不使滤纸筒脱落,使试样完全浸入溶剂内浸泡。vhe检测VBA

    6、从溶剂挥发开始浸泡适当时间,然后将纸筒升高5cm进行抽提,约1小时后将滤纸筒提升1cm,同时将冷凝管调节旋塞完全关闭,进行溶剂回收。vhe检测VBA

    7、将抽提筒从加热板上取出,置入恒温箱内,烘去水份,然后移入干燥缸内冷却后称重,计算含油量。vhe检测VBA

    使用完毕关闭电源,并保持机内干净。vhe检测VBA

    脂肪测定仪的故障及排除vhe检测VBA

    1、油脂渗透:抽提筒上口与下紧圈接触不良,调整接触面;vhe检测VBA

    抽提筒上口与下压紧圈底部磨损,必须进行修复或更新再用。vhe检测VBA

    2、电加热温控失灵:检查熔丝管;vhe检测VBA

    温控仪失灵,调整更换;vhe检测VBA

    加热板引出线松动,旋紧。vhe检测VBA

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标签: 脂肪测定仪
脂肪测定仪脂肪测定仪的操作使用_脂肪测定仪

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